Crispy bits

Varför är räfflade chips så mycket godare än vanliga, släta?
Nu tänker jag alltså i kategorin OLW / Estrella, glöm all the special kinds och naturchips och grejer.

Vi tänker vanliga, lättsaltade chips. Estrellas Vickingchips mot OLWs lättsaltade, släta.

Vad i det räfflade är det som gör det så gott? Som ger det det där extra krispet som vi älskar så. Jag är ärligt nyfiken, så har du en idé - pls let me know!